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nicht immer sollte man sich auf "Wiki" verlassen:
https://www.spektrum.de/lexikon/biologie/rasse/55694
Rasse w, 1) Zuchtrassen, Zuchtformen, Kulturrassen, vom Menschen durch künstliche Selektion (Farbtafel) gezüchtete Haustierrassen (Haustierwerdung, Landrassen, Rassenreinzucht, Tierzüchtung); bei Pflanzen wird meist von Sorten gesprochen (Pflanzenzüchtung). Zuchtformen sind auf bestimmte Wildarten als Stammarten zurückzuführen, mit denen sie oft noch fruchtbar kreuzbar (Kreuzung) sind.
In der Pflanzenzüchtung spricht man von Genotypen statt von Arten. Anders kenne ich das nicht.