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Zum Abschied:
Nach dem üppigen Weihnachtsessen braucht der häusliche Chefkoch etwas Erholung. 2 Klasse-Rezepte von Schuhbeck wurden von mir verwendet: Brezen-Semmelknödel und hausgebeizter Saibling. Das Orangen-Rotkohl-Rezept und das Rehgulasch-Rezept war aus der Zeitschrift Essen und Trinken.
Schuhbecks 195-Euro-Abschiedsmenü
Wir feiern in Bremen auch mit Silvestermenue. Spätestens um 22.00 Uhr geht es zuhause dann mit Champagner oder einem schönen Chardonnay Winzersekt weiter.Statt mit guten neuen Vorsätzen startet Starkoch Alfons Schuhbeck eher ernüchternd ins neue Jahr. Nach seiner Verurteilung im Oktober muss der 73-Jährige 2023 seine mehr als dreijährige Haftstrafe antreten.
Nach dem üppigen Weihnachtsessen braucht der häusliche Chefkoch etwas Erholung. 2 Klasse-Rezepte von Schuhbeck wurden von mir verwendet: Brezen-Semmelknödel und hausgebeizter Saibling. Das Orangen-Rotkohl-Rezept und das Rehgulasch-Rezept war aus der Zeitschrift Essen und Trinken.
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