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Der Duden ist die offiziöse Sprachbibel für die deutsche Sprache und die deutschen Begiffe, und sonst nichts.Das Wort ist absolut deutsch in seinen verschiedenen Bedeutungen.
Mag natürlich sein, dass es im Süden nicht geläufig ist. Oder der Ausdruck ist heute altmodisch geworden. Ich kenne ihn schon von kleinauf.
Und im Duden ist kein einziger Hinweis auf eine Adjektiv "mariniert".
Hat mit Süden oder Norden oder Westen oder Osten überhaupt nichts zu tun.
manieriert – Wiktionary | https://de.m.wiktionary.org/wiki/manieriert
Es hat mit Türkenslang nichts zu tun.
Jetzt wird mir deine Verwechslung klar.
Du wolltest "manieriert" schreiben (von der klassischen Manieriertheit), hast es aber nicht richtig verstanden und mit "mariniert" (von Einlegen in Marinaden) verwechselt....